Lungemos er noe jeg vokste opp med og som voksen likte godt, dog er det noen år siden jeg spiste det sist, forståelig nok, men her forleden fikk jeg plutselig lyst på lungemos og da kom jeg opp med "tullemos."
Kanskje ikke helt perfekt på første forsøk, men med litt justeringer her og der så føler jeg at den vil tilfredsstille cravingen etter lungemos om den skulle dukke opp igjen.
Satte frem det jeg mente jeg kunne forvandle til tullemos; olivenolje, kidneybønner, pepper, salt, løk, hvitløk og ingefær. Det som ikke ble med på bildet var oregano og gurkemeie.
Skylte laken godt av bønnene, skrelte løk, ingefær og hvitløk
Har en slags mini foodprosessor (elektrisk) som jeg hadde løk, hvitløk og ingefær i og lot den gå et par kjappe runder.
Massen ble litt løsere (og litt bløtaktig) enn jeg hadde sett for meg ...
Bare en ting å gjøre -tilsette mer bønner! Heldigvis hadde jeg en ekstra boks kidneybønner på mathylla i kjelleren, skylte disse godt og hev de i den lille foodprosessoren.
Bare bønnene alene etter et par omganger i foodprosessoren minte meg litt om bønnepostei, men det var ikke det jeg skulle lage nå ...
Blandet det godt inn med resten og da ble tullemosen mye fastere og fikk mer riktig farge i.f.t hvordan jeg ville ha den.
Jeg ønsket stekeskorpe på min tullemos, så jeg varmet et god klunk rapsolje i stekepanna og stekte en "god klump" tullemos (på begge sider) like før serveringen.
Spiste kun med poteter og ketchup som tilbehør -og ja, det var virkelig godt og det fikk slukket lysten på lungemos! :)
