Når man skal reise bort og være borte en stund er det lurt å få brukt opp en del matvarer -derfor laget jeg pizzasaus av grønnsaker, med litt input av tomatsaus da. Tomat er jo strengt tatt ingen grønnsak.
Noe av det jeg brukte.
Etter skylling, rensing, skrelling og kutting hadde jeg alt i en kasserolle sammen med vann, vegeta og oregano. Kokte det mørt, helte av overflødig kokevann og satt til siden, så brukte jeg stavmikseren og jevnet det hele til en slags mos.
Gubben hadde kjøpt noe pizzakit i Sverige for en tid tilbake, men ikke brukt tomatsausen, så da tenkte jeg like gjerne at jeg kunne bruke den siden jeg ikke hadde noen tomater. Tømte det over i "mosen," og ...
... deretter tok jeg litt av kokevannet og ristet ut i tomatsausglasset for å få med alle restene i glasset over i sausen.
Mens grønnsakene kokte så stekte jeg farsen i litt olje og krydder.
Etter tomatsausen fikk komme i gryta så lot jeg det hele putre litt sammen, før jeg hadde oppi den ferdigstekte farsen.
Brukte ferdig pizzadeig, gjør ofte det da det er veldig enkelt. B-) Hadde bakepapir i en langform. Selv om den ferdige deigen kommer med bakepapir bruker jeg alltid et ark i tillegg.
Smurte sausen i et greit lag over bunnen.
Hadde over osteskiver og skivet rødløk.
Og ananas, mmm. :-)
Den ble fast og fin da den var ferdig, og smakte riktig så godt. :) Serverte med en enkel salat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar